Składniki:
- 1 duży kalafior
- 4 + 3 łyżki bułki tartej
- 2 jajka
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- olej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kalafiora umyj i odkrój liście. Do garnka z wodą przełóż kalafiora, możesz od razu podzielić go na mniejsze kawałki. Gotuj przez ok. 15 minut. Ostudź i wytnij najtwardsze części warzywa. Do przepisu wykorzystujemy różyczki i nóżki kalafiora.
Krok 2
Ugotowanego kalafiora rozdrobnij za pomocą blendera lub praski do ziemniaków.
Krok 3
Rozdrobnionego kalafiora przełóż do dużej miski. Dodaj sól, pieprz, bułkę tartą, jajka, posiekany szczypiorek, przeciśnięty przez praskę czosnek i wiórki kokosowe. Całość wymieszaj.
Krok 4
Z powstałej masy uformuj płaskie kotleciki. Następnie obtocz je w bułce tartej i usmaż na rozgrzanej patelni z olejem. Smaż przez ok. 4-5 minut z każdej strony. Kotleciki przewracaj dopiero, gdy będą dobrze wysmażone. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Wskazówki
Jeśli nie lubisz wiórek kokosowych możesz ominąć ten składnik podczas przygotowania dania.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz